秋葵，锦葵科秋葵属，又称黄秋葵、咖啡黄葵，俗称羊角豆。因其长相类似辣椒，在南方某些地区也被唤作“洋辣椒”。

秋葵的春天始于2008年。


北京申奥成功后，“奥运蔬菜”开始流行起来。因为秋葵本身含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和丰富的维生素A和B、钙、磷、铁等，味道很好，所以它已经成为流行的“奥林匹克蔬菜”之一。

秋葵生长速度快，采收期长。进入采摘期后，基本上保持了开花结实的状态，使深加工有充足的原料供应。据报道，郑州、安徽、云南等地深挖秋葵深加工成食品价值，加工成干蔬菜、茶叶、饼干、面条、饮料、酒、油等产品。这些产品不仅在中国很受欢迎，而且还出口到韩国、日本、缅甸等地。

由于其丰富的营养价值，秋葵油也有很大的经济效益。为了保证秋葵油中营养成分的完整性，在采油过程中通常采用冷压技术，导致橡树的产油率低，无法生产。为此，专家们继续实践，通过两次压榨、七大专业深度净化、真空脱色脱臭技术，提高了橡树油的生产效率。

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